Relance de l ’ostréiculture en Médoc
Le préfet de la Gironde vient de signer deux autorisations. La période d’affinage des huîtres en marais est allongée à six mois au lieu de trois et leur pré-grossissement en amont peut désormais être réalisé sur une période de cinq mois. Les analyses scientifiques, pour leur part, ont mis en évidence la baisse de la contamination en cadmium, dont souffrait l’huître de l’estuaire dans les marais. Elle était responsable de la disparition de l’activité en Médoc.
Je remercie la secrétaire d ’Etat à l ’économie, au commerce et à l ’artisanat, Martine Pinville d ’avoir débloqué la signature de l ’arrêté de prolongation. C ’est une nouvelle étape déterminante pour le renouveau de l’ostréiculture dans les marais du Nord Médoc et je suis heureuse d ’avoir pu y contribuer avec les élus et les professionnels médocains.
